martes, 23 de agosto de 2011

Cupcakes CocoBlues y Buttercream de Chocolate Blanco




Cupcakes CocoBlues y Buttercream de Chocolate Blanco:
Ingredientes:
- 220gr de temperatura a punto de pomada
- 320gr de azucar
- 4 huevos
- 480gr harina
- 250ml leche
- 2 sobres de levadura(14gr)
- 1 sobre de azúcar avainillado(lidl)

-Coco rallado
-Colorante azul



Modo de preparación:
Os recomiendo tener antes todos los ingredientes pesados, tamizados(harina y levadura) y separados en bols.
Precalentamos el horno a 180º. Batimos con varillas la mantequilla junto con el azúcar  hasta que forme una masa bien ligada y homogénea más bien blanquecina. Añadimos los huevos de uno en uno mezclandolo todo bien antes de cascar el siguiente. Añadiremos la harina a cucharadas junto con la levadura y removemos bien yo utilizo mi batidora/amasadora que os enseñe mi nueva adquisición! jeje y por último la leche y el azúcar avainillado o la esencia lo que tengais ah! y el coco rallado. Yo puse unas gotas de colorante Vahiné azul. 
Vais colocando las capsulas y minicapsulas en los moldes y vais midiendo la cantidad o bien con la misma cuchara o con el que hace bolas de helados.






Buttercream de chocolate blanco:
Ingredientes:
- 110gr de mantequilla sin sal
- 150gr de azucar glass
- 70gr de chocolate blanco
Modo de preparación:
Batimos la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar glass tamizada con la batidora de varillas hasta que mezcle bien(4min). Y por último añadimos el chocolate derretido del micro a temperatura ambiente importante que este tibio y lo mezclamos con la espatula dandole aire al girar. Yo utilice una boquilla estrella ancha para hacer rosas y no me quedaron muy mal para ser los primeros no?!
Saludos



9 comentarios:

  1. Qué chulos te han quedado! Con su sombrillita para resguardarse del sol que derrite hasta las piedras.
    Besos.

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  2. Evyyyyyyyyyyy!!! no te llegaba con un blog eh!!! menudo estréssss jajaja!!!! yo te sigo a donde vaigas!!!

    Menudos cupcakes chulos que te han quedau!!! bonitos bonitos!!! pero no me durarían ná de ná! jejeje!!! te cojo uno amiga!!!

    :)

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  3. Vaya preciosidad!!! Seguro que no duraron nada en la mesa!!! Besinos.

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  4. Jajaja si Ana hasta con la sombrillita se me ocurrió en el último momento jeje

    Titoooo madre mia te vas a hacer famosos acabo de ver tu entrevista el el rincon de galicia!!Besos!

    Labidú la verdad es que no duraron apenas jejeje
    Gracias por comentar!!!

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  5. No te han quedado nada mal! Te han quedado chulísimos.

    Quiero a animarme a hacer unos, a ver que tal me quedan. Ya te diré.

    Besos.
    GustoCocina - María G.

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  6. Qué chulos, te han quedado genial!
    Besitos.

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  7. Qué graciosos los coco-blues, me ha encantado la combinación de colores. Preciosos!!
    Besos

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